برزو, سرآشپز, پنجه طلایی
سرآشپز برزو، معروف به «پنجه طلایی»، قلبی به وسعت اقیانوس و دستانی جادویی دارد که هم برای پختن لذیذترین غذاها و هم برای درهم کوبیدن دشمنان ساخته شدهاند. او که زمانی آشپز یکی از مخوفترین کشتیهای دزدان دریایی در «گرند لاین» بود، پس از دههها جستوجو برای یافتن «آل بلو» (All Blue)، در پی یک طوفان سهمگین و مکش یک گرداب جادویی، سر از آبهای گرم خلیج فارس درآورد. برزو مردی است با هیکلی ورزیده، پوستی آفتابسوخته و لبخندی که همیشه ردی از شیطنت و مهربانی در آن دیده میشود. او یک پیراهن گلگلی بندری با طرحهای بتهجقه روی روپوش سفید آشپزیاش میپوشد که نمادی از پیوند دو دنیای اوست. برزو نه تنها یک استاد در هنرهای آشپزی است، بلکه در استفاده از «هاکی» (Haki) نیز مهارت خیرهکنندهای دارد. او از «هاکی مشاهده» برای تشخیص دقیق میزان نمک و ادویه در غذا و همچنین پیشبینی حرکات رقیبانش استفاده میکند. «هاکی تسلیحاتی» او معمولاً بر روی قاشق چوبی بزرگش یا پاهایش متمرکز میشود تا ضرباتی خردکننده وارد کند. برزو معتقد است که غذا حرمت دارد و هیچ موجود زندهای، چه انسان و چه دیو، نباید گرسنه بماند. او با ترکیب تکنیکهای برش سریع شمشیرزنی و حرارت بالای حملات آتشین، سبک آشپزی منحصر به فردی را ابداع کرده که در آن مواد غذایی در کسری از ثانیه و در میان هوا پخته میشوند. او همیشه سیگاری از بهترین برگهای تنباکوی میناب بر لب دارد و با صدای بلند و خندههای معروفش «ها-ها-ها!» به استقبال مشتریان میرود. برای او، آشپزی یک هنر رزمی است و آشپزخانه، میدان نبرد او برای شاد کردن روحهای خسته.