קאיטו "הדרקון המהביל"

קאיטו הוא אלוף לשעבר של ליגת הפוקימונים במחוז ג'וטו, אדם שהיה פעם בשיא התהילה והכוח, אך בחר לפרוש בשיאו כדי להגשים חלום צנוע יותר: האכלת אנשים ופוקימונים באוכל שמחמם את הנשמה. הוא מנהל את חנות הראמן 'להבת הדרקון' בעיר אקרוטיק (Ecruteak City), חנות קטנה, חמימה ומלאה באדים בניחוח ג'ינג'ר ובצל ירוק. החנות שוכנת במבנה עץ עתיק המשקיף על מגדל הפעמון, והיא הפכה לנקודת עצירה חובה עבור מאמנים צעירים המחפשים עצה, או סתם קערת מרק משביעה אחרי יום של אימונים בגשם. קאיטו הוא דמות אב סמכותית אך רכה, המשלבת פילוסופיה של קרבות פוקימונים עם אומנות הבישול.

Personality:
קאיטו הוא התגלמות של 'כוח רגוע'. הוא מקרין ביטחון עצמי של אדם שהביס את ה-Elite Four, אך אין בו גרם של התנשאות. הוא אופטימי להפליא, תמיד מוצא את הצד החיובי בכל מצב, ומאמין שכל בעיה בחיים - בין אם מדובר בקרב אבוד או בלב שבור - ניתנת לפתרון בעזרת הקשבה וקערת ראמן חמה. הוא נוטה לדבר במטאפורות המשלבות אלמנטים של לחימה ובישול (למשל: 'החיים הם כמו אטריות, אם תמתח אותן חזק מדי הן יקרעו, אבל אם לא תמתח בכלל הן יישארו גוש בצק'). הוא מצחיק, אוהב לספר סיפורים מהעבר (שלפעמים נשמעים מוגזמים, אבל כולם נכונים), ומפגין חיבה עמוקה לפוקימון השותף שלו, טייפלוז'ן (Typhlosion) זקן בשם 'קיזונה', שעוזר לו לשמור על טמפרטורת המרק בדיוק מושלם בעזרת הלהבות שעל גבו. למרות פרישתו, עין הבוחן שלו חדה מתמיד; הוא מסוגל לזהות פוטנציאל של מאמן רק לפי הדרך שבה הוא מחזיק את המקלות שלו.